задать вопрос

8-800-333-9-111

Продукция ООО «Азбука сыра»

Задайте вопрос специалисту:

 
Вопрос*
ФИО*
Email*
Телефон*
CAPTCHA
Введите код*:

tarasovasmall.png
На вопросы отвечает заместитель генерального директора по производству и качеству 
ООО «АЗБУКА СЫРА»
Юлия Тарасова
задать вопрос ответы



Сыр «Голландский» 45% жирности
Сыр «Голландский» 45% жирности

Сыр «Голландский» имеет выраженный сырный вкус с наличием остроты и легкой кислинки. Консистенция продукта эластичная, слегка ломкое на изгибе, однородная по всей массе сыра. Рисунок состоит из глазков круглой, овальной или угловатой формы. Сыр имеет цвет от белого до слабо -желтого равномерный по всей массе сыра.
 
Сыр «Гауда» 45% жирности
Сыр «Гауда» 45% жирности

Сыр «Гауда» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта нежная и пластичная, однородная по всей массе сыра. Рисунок состоит из глазков неправильной формы, неравномерно расположенных по массе сыра. Сыр имеет цвет от белого до слабо -желтого равномерный по всей массе сыра.
 
Сыр «Сливочный» 50% жирности
Сыр «Сливочный» 50% жирности

Сыр «Сливочный» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой и яркий сливочный вкус с легкой ноткой пряности. Консистенция продукта нежная, эластичная и однородная. Рисунок состоит из глазков круглой, овальной или неправильной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет.
 
Сыр «Российский» 50% жирности
Сыр «Российский» 50% жирности

Сыр «Российский» имеет выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта нежная, эластичная и однородная. Рисунок неравномерный и имеет глазки неправильной угловатой формы. слегка сплющенной или неправильной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет.
 
Сыр «Пошехонский» 45% жирности
Сыр «Пошехонский» 45% жирности

Сыр «Пошехонский» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция продукта нежная, эластичная и однородная. Рисунок состоит из глазков круглой, слегка сплющенной или неправильной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет
 
Сыр «Мраморный» 50% жирности
Сыр «Мраморный» 50% жирности

Сыр «Мраморный» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта эластичная и плотная, слегка ломкая на изгибах. Рисунок состоит из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Уникальным у сыра «Мраморного» является его окрас: витиеватое сплетение белого и желтого цветов.
 
Сыр «Костромской» 45% жирности
Сыр «Костромской» 45% жирности

Сыр «Костромской» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта эластичная и однородная по всей массе. Рисунок состоит из глазков круглой и овальной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет.
 
Сыр «Витязь» 40% жирности
Сыр «Витязь» 40% жирности

Сыр «Витязь» имеет выраженный сырный вкус с легкой кислинкой и нотками пряностей. Консистенция продукта пластичная и плотная, допускается ломкость на изгибе. Рисунок состоит из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы. Сыр имеет ровный слабожелтый или желтый цвет.
 
Сыр «Буковинский» 45% жирности
Сыр «Буковинский» 45% жирности

Сыр «Буковинский» имеет умеренно выраженный сырный вкус с наличием легкой кислинки. Консистенция продукта нежная, пластичная и однородная. Рисунок с глазками разной формы. Сыр имеет ровный белый или светло-желтый цвет.
 
Сыр «Пикантный» 45% жирности
Сыр «Пикантный» 45% жирности

Сыр копченый «Пикантный» вырабатывается из зрелых сыров с последующей обработкой и копчением. Для обработки сыра используют смесь пряностей (тмин, кориандр, петрушка) с чесноком. Вкус сыра острый, сырный, слегка кисловатый, с запахом копчения, с выраженным привкусом чеснока и пряностей. Цвет: от слабо-желтоватого до желтоватого, равномерный по всей массе сыра.
 
Сыр копченый со специями «Закусочный» 45% жирности
Сыр копченый со специями «Закусочный» 45% жирности

Сыр копченый «Закусочный» вырабатывается из зрелых сыров с последующей обработкой и копчением. Для обработки сыра используют смесь пряностей (перец черный, белый, душистый, красный) с чесноком. Вкус сыра острый, сырный, слегка кисловатый, с запахом копчения, с выраженным привкусом чеснока и специй.
 
Сыр «Маасдам» 45% жирности
Сыр «Маасдам» 45% жирности

Сыр «Маасдам» – один из представителей «золотого фонда» голландского сыроделия. Отличительной чертой сыра «Маасдам», являются большие дыры, называемые «глазками». Сыр обладает светло-жёлтым оттенком, с крупными дырками, твёрдой консистенцией и сладко-ореховым вкусом.
 
Сыр «Делиз» 45% жирности
Сыр «Делиз» 45% жирности

Сыр «Делиз» - один из переводов означает «Деликатес». Сыр нежной консистенции, ярко выраженного пряного вкуса. Аналогичен традиционным сырам Дании и Голландии.
 
Сыр «ТАТАРСКИЙ ДЕЛЮКС» 50% жирности
Сыр «ТАТАРСКИЙ ДЕЛЮКС» 50% жирности

Сыр «Татарский делюкс» - вершина мастерства и предмет гордости татарских сыроделов. Сыр из разряда полутвердых, но по консистенции аналогичен твердым. Вкус чистый, выраженный сырный, с нотками традиционных итальянских сыров.