задать вопрос

по вопросам качества
8-800-333-9-111

Продукция ООО «АЗБУКА СЫРА»

Задайте вопрос специалисту:

 
Вопрос*
ФИО*
Email*
Телефон*
CAPTCHA
Введите код*:

tarasovasmall.png
На вопросы отвечает начальник отдела производства и контроля ООО «АЗБУКА СЫРА»
Юлия Тарасова
задать вопрос ответы



Сыр «Диетический» 30% жирности
Сыр «Диетический» 30% жирности

Сыр «Диетический» имеет умеренно выраженный сырный, сливочный вкус. Консистенция продукта однородная, пластичная, нежная. Рисунок с глазками разной формы. Сыр имеет цвет от белого до светло -желтого равномерный по всей массе сыра. Данный сыр с пониженным содержанием молочного жира.
 
Сыр «Сливочный» 50% жирности
Сыр «Сливочный» 50% жирности

Сыр «Сливочный» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой и яркий сливочный вкус с легкой ноткой пряности. Консистенция продукта нежная, эластичная и однородная. Рисунок состоит из глазков круглой, овальной или неправильной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет.
 
Сыр «Российский» 50% жирности
Сыр «Российский» 50% жирности

Сыр «Российский» имеет выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта нежная, эластичная и однородная. Рисунок неравномерный и имеет глазки неправильной угловатой формы. слегка сплющенной или неправильной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет.
 
Сыр «Пошехонский» 45% жирности
Сыр «Пошехонский» 45% жирности

Сыр «Пошехонский» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция продукта нежная, эластичная и однородная. Рисунок состоит из глазков круглой, слегка сплющенной или неправильной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет
 
Сыр «Мраморный» 50% жирности
Сыр «Мраморный» 50% жирности

Сыр «Мраморный» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта эластичная и плотная, слегка ломкая на изгибах. Рисунок состоит из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Уникальным у сыра «Мраморного» является его окрас: витиеватое сплетение белого и желтого цветов.
 
Сыр «Костромской» 45% жирности
Сыр «Костромской» 45% жирности

Сыр «Костромской» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта эластичная и однородная по всей массе. Рисунок состоит из глазков круглой и овальной формы. Сыр имеет ровный белый или слабожелтый цвет.
 
Сыр «Витязь» 40% жирности
Сыр «Витязь» 40% жирности

Сыр «Витязь» имеет выраженный сырный вкус с легкой кислинкой и нотками пряностей. Консистенция продукта пластичная и плотная, допускается ломкость на изгибе. Рисунок состоит из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы. Сыр имеет ровный слабожелтый или желтый цвет.
 
Сыр «Маасдам» 45% жирности
Сыр «Маасдам» 45% жирности

Сыр «Маасдам» – один из представителей «золотого фонда» голландского сыроделия. Отличительной чертой сыра «Маасдам», являются большие дыры, называемые «глазками». Сыр обладает светло-жёлтым оттенком, с крупными дырками, твёрдой консистенцией и сладко-ореховым вкусом.
 
Сыр «Делиз» 45% жирности
Сыр «Делиз» 45% жирности

Сыр «Делиз» - один из переводов означает «Деликатес». Сыр нежной консистенции, ярко выраженного пряного вкуса. Аналогичен традиционным сырам Дании и Голландии.
 
Сыр «ТАТАРСКИЙ ДЕЛЮКС» 50% жирности
Сыр «ТАТАРСКИЙ ДЕЛЮКС» 50% жирности

Сыр «Татарский делюкс» - вершина мастерства и предмет гордости татарских сыроделов. Сыр из разряда полутвердых, но по консистенции аналогичен твердым. Вкус чистый, выраженный сырный, с нотками традиционных итальянских сыров.
 
Сыр «Пикантный» 45% жирности
Сыр «Пикантный» 45% жирности

Сыр копченый «Пикантный» вырабатывается из зрелых сыров с последующей обработкой и копчением. Для обработки сыра используют смесь пряностей (тмин, кориандр, петрушка) с чесноком. Вкус сыра острый, сырный, слегка кисловатый, с запахом копчения, с выраженным привкусом чеснока и пряностей. Цвет: от слабо-желтоватого до желтоватого, равномерный по всей массе сыра.
 
Сыр копченый со специями «Закусочный» 45% жирности
Сыр копченый со специями «Закусочный» 45% жирности

Сыр копченый «Закусочный» вырабатывается из зрелых сыров с последующей обработкой и копчением. Для обработки сыра используют смесь пряностей (перец черный, белый, душистый, красный) с чесноком. Вкус сыра острый, сырный, слегка кисловатый, с запахом копчения, с выраженным привкусом чеснока и специй.
 
Сыр «Тильзитэр» 45% жирности
Сыр «Тильзитэр» 45% жирности

Сыр «Тильзитер» отличается нежным мягким вкусом. Консистенция продукта плотная, упругая. Рисунок состоит из глазков круглой, овальной формы. Сыр имеет нежно-желтый цвет и твердую неровную текстуру.
 
Сыр «Эдам» 45% жирности
Сыр «Эдам» 45% жирности

Сыр «Эдам» имеет умеренно выраженный сырный вкус, в меру острый, с легкой кислинкой с пряными нотками. Консистенция продукта однородная, эластичная, пластичная, нежная. Рисунок состоит из глазков неправильной формы, неравномерно расположенных по массе сыра. Сыр имеет цвет от белого желтого, однородный по всей массе.
 
Сыр «Голландский» 45% жирности
Сыр «Голландский» 45% жирности

Сыр «Голландский» имеет выраженный сырный вкус с наличием остроты и легкой кислинки. Консистенция продукта эластичная, слегка ломкое на изгибе, однородная по всей массе сыра. Рисунок состоит из глазков круглой, овальной или угловатой формы. Сыр имеет цвет от белого до слабо -желтого равномерный по всей массе сыра.
 
Сыр «Гауда» 45% жирности
Сыр «Гауда» 45% жирности

Сыр «Гауда» имеет умеренно выраженный сырный вкус с легкой кислинкой. Консистенция продукта нежная и пластичная, однородная по всей массе сыра. Рисунок состоит из глазков неправильной формы, неравномерно расположенных по массе сыра. Сыр имеет цвет от белого до слабо -желтого равномерный по всей массе сыра.
 
Сыр «Буковинский» 45% жирности
Сыр «Буковинский» 45% жирности

Сыр «Буковинский» имеет умеренно выраженный сырный вкус с наличием легкой кислинки. Консистенция продукта нежная, пластичная и однородная. Рисунок с глазками разной формы. Сыр имеет ровный белый или светло-желтый цвет.