ООО «Азбука сыра» - ведущий отечественный производитель сыра, сливочного масла, сухой молочной сыворотки. Управляющая компания расположена в г. Казань, производство локализовано в Республике Татарстан г. Мамадыш. Там расположен филиал Мамадышский завод, который с 1974 года осуществляет деятельность по переработке молока. Практически 50 лет предприятие производит молочную продукцию. За эти годы оттачивались технологии производства, росло мастерство сыроделов, сложилось сотрудничество с лучшими поставщиками молока и заквасок.
Сегодня мы с гордостью предлагаем наш продукт более чем 60 регионах нашей страны, ежедневно наш продукт выбирают миллионы потребителей.
Предприятие представляет собой комплекс производственных корпусов, осуществляющих выпуск продукции на современных автоматизированных линиях. Вся продукция изготавливается исключительно из свежего коровьего молока, закупаемого в фермерских хозяйствах республики и близлежащих регионов. Для изготовления сыра используются закваски ведущих европейских компаний.
В целях обеспечения стабильно высокого качества ведется строгий контроль входного сырья и аудит поставщиков. Продукция предприятия регулярно проходит сертификацию со стороны крупнейших торговых сетей. Деятельность собственной бактериологической лаборатории лицензирована Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан. На предприятии внедрён международный стандарт менеджмента качества ХАССП, что гарантирует выпуск качественной и безопасной продукции.
