Автопробег «Дорогу молоку» - это традиционное ежегодное событие для участников молочного рынка и имеет важное значение для отрасли, так как нацелен на популяризацию молока и молочных продуктов; поддержку производителей и переработчиков молока; обмен опытом среди участников рынка.
Производственная площадка ООО «Азбука сыра» Мамадышский сыродельномаслодельный завод приняла участников автопробега познакомив их с новым корпусом по производству сыра. Корпус после полной реконструкции был запущен 15 марта текущего года. Полностью автоматизированная линия производства, закрытый технологический процесс позволяют получить сыр отменного качества. Мощности по переработке молока достигли показателей до 500 тн/сутки.
Помимо знакомства с новым корпусом и дегустации сыров, были затронуты темы текущего состояния рынка и перспективы развития предприятия.
